عن المزرعة

المحبة والكرفس هي نفسها أم لا

الكرفس أو الحب؟ من السهل الدخول في السوق من خلال اختيارهم. لا يعلم الجميع أن الكرفس والخيال ليست هي نفسها ، ولكن النباتات المختلفة وتشابهها مشروط فقط. دعونا نحاول أن نفهم الحقيقة ونتعلم كيف نتعرف عليها في لمحة.

ما هو الحب؟

Lovage نبات صالح للأكل ، طبي ، معمر ، عشبي للعائلة المظلة. منذ العصور القديمة ، والمعروفة باسم ثقافة حار ، والذي له طعم ورائحة وضوحا.

الوطن التاريخي - إيران. لديها تشابه مع البقدونس والكرفس. أطلق عليه البريطانيون "البقدونس المحبب" ، بينما يسمونه في روسيا "الكرفس الشتوي". الوجهة الرئيسية: الطهي والطبية.

وصف النباتية:

  • جذور سميكة متفرعة.
  • عمق الجذر حوالي 0.5 متر ؛
  • ارتفاع 2M وأكثر ؛
  • وقف كثيفة في القاعدة ، والعصير.
  • أوراق كبيرة ، تشريح pinnately.
  • لون ورقة خضراء داكنة.
  • النورات بيضاء ، صغيرة ؛
  • رائحة حار.
  • طعم حار قليلا.
  • طعم لطيف ، مريرة.
ورقة المحبة

نبات المحبة ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. يتكون من أكثر من 200 مادة. من بينها البوتاسيوم والفيتامينات لمجموعة واسعة من العمل ، وحمض الماليك ، والمركبات المعدنية والزيوت الأساسية. في روسيا ، تم اعتبار جميع أجزاء المصنع وسيلة زيادة قوة الذكوروفي أوروبا - مثير للشهوة الجنسية الأنثوية.

استخدام في الطبخ

Lyubistok هو التوابل الذواقة. في شكل جديد ، وأوراق الشجر الأكثر ملائمة الشباب. مع التقدم في العمر ، يصبح من الصعب وأقل لذيذ. يمكن تحضير الأوراق لفصل الشتاء أو تجفيفها أو تجميدها.

يسير الحب بشكل جيد مع سلطات الخضار الموسمية ، مع أطباق اللحوم والأسماك الساخنة أولاً.

يوصي خبراء التغذية بتناول المحبة كعنصر يحرق الدهون. يجب أن نتذكر أن طعمه المشرق يمكن أن يقتل طعم الطبق الرئيسي.
حب المجففة للاستخدام في الطبخ

الخصائص الطبية

جذمور وعصير من جميع أنحاء الثقافة تشتهر قوة الشفاء. يستخدم في الطب الشعبي لعلاج:

  • الاستسقاء.
  • التخلص من الديدان
  • أمراض الأعضاء الداخلية.
  • الروماتيزم.
  • النقرس.
  • أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
  • الاضطرابات العصبية والأرق.
  • الإدمان على الكحول.

التجميل

لأغراض التجميل ، يتم استخدام مقتطفات من أجزاء من المحبة. يضاف إلى الشامبو ضد تساقط الشعر ونمو الشعر. عصير يساعد على تبييض جلد الوجه. يتم استخدامه في الكريمات ضد النمش وتقليل التصبغ.

الحمامات مع إضافة مثل هذا الزيت العطري تخفف من التهاب الجلد وتشفى الشقوق الدقيقة والجروح. المستحضرات و decoctions علاج حب الشباب ، البثور ، التهاب صديدي.

حب المستخدمة في التجميل

يشبون

تزرع المحبة في المناطق المشمسة ، أو في الظل الجزئي. ابتداءً من شهر مايو ، يمكنك الاستمتاع بأوراقه الشابة والعصرية. الخضروات تتطلب رطوبة ، خلال أوراق الشجر الجفاف يتحول إلى اللون الأصفر. إنه مقاوم للصقيع ولا يحتاج إلى مأوى. التي تروجها طريقة البذور وطريقة تقسيم الشجرة الأم. يأخذ الجذر في مكان جديد دون ألم وينمو بسرعة كبيرة.

موانع

لا يمكن أن يستهلك الأطفال الصغار ، والنساء الحوامل ، جميع أجزاء الثقافة ، وكذلك الميل إلى البواسير والتهاب الحويضة والكلية. لا ينصح الأطباء بالتورط معهم في أمراض المعدة والأمعاء.

قبل الازهار ، جذر المحبة يتراكم المواد السامة!

ما هو الكرفس؟

الكرفس معروف للعالم لعدة آلاف من السنين ، كتوابل مفيدة. في البرية ، ينمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​في المستنقعات والمستنقعات المالحة. إنه نبات سنوي حار ، صالح للأكل ، ومظلة. هناك ثلاثة أنواع: الأوراق والجذور والمطاردة.

وصف النباتية:

  • نظام الجذر المتفرعة ضعيفة ، صغيرة.
  • ارتفاع النبات من 0.3 إلى 1 م ؛
  • تنبع من أصناف صقل الأحجار ، كثيفة ، وأوراق رقيقة وعشبية ؛
  • أوراق ليست كبيرة pinnately قطع نوع.
  • اللون الأخضر العميق.
  • النورات صغيرة ، خضراء.
  • رائحة لينة وحار.
  • الذوق لطيف ، وليس حار.
  • طعم بدون مرارة.

وفقًا لكمية الفيتامينات ، فهي من بين أفضل خمس خضروات صحية. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والكاروتين والزيوت الأساسية وحمض النيكوتين والأحماض الأمينية والثيامين والريبوفلافين والفيتامينات E و A و B و أندروستيرون (هرمون الذكورة).

تطبيق الطبخ

يستخدم الطهاة جميع أجزاء النبات "من الحبال إلى الجذور". تذهب الأوراق والجذور إلى سلطات الخضراوات وأطباق اللحوم والأسماك لصنع الحساء والمرق. يمكن تجفيفها أو تجميدها ، في حين أن الكرفس لن يفقد صفاته الإيجابية.

يمكن أن تؤكل أعناق طازجة ، تضاف إلى السلطة ، في الدورتين الأولى والثانية. أعناق مشوية أو مشوية - إنه طبق جانبي لذيذ ، يتم تقديمها مع أطباق اللحوم والأسماك. استخدام عصير صحي من أعناق واستخدامه في تركيبة مع الطماطم والخيار والملفوف.

كرفس روت هي قصة منفصلة. يخبز مثل اللفت. طبخ وتقلى مثل البطاطس. سارت الخضروات بشكل جيد مع التفاح والجريب فروت وصدر الدجاج والجبن والمكسرات.

الخصائص الطبية

الرنجة ، كدواء ، ليست أدنى من محبوب. تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويحسن الشهية. تناول عصير أوراقه في الليل يهدئ الأعصاب و يضمن نوم جيد. يوصي خبراء التغذية بتناوله لفقدان الوزن.

ثبت أن الكرفس يزيل السموم.

في الطب الشعبي ، يتم استخدامه على النحو التالي:

  • مدر للبول وملين.
  • محفز للأعضاء الهضمية.
  • في علاج والوقاية من أمراض الكلى.
  • لتنظيف الدم.
  • مع مرض السكري.
عصير الكرفس صحي جدا.

التجميل

من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص المعجزة للكرفس ، والتي تهدف إلى تجديد جمال الأنثى. يتوقف عصيره المناسب لجميع أنواع البشرة وأي عمر. فهو يتوقف عن شيخوخة الخلايا ، ويخفف من تهيج البشرة ، ويعمل كعامل منشط ومغذي ومنظف.

يعد كبار المصنعين في العالم أفضل كريم يعتمد على مقتطفات من جميع أنحاء الكرفس. يتم علاج حب الشباب والبثور معها. هناك المئات من الوصفات الشعبية للأقنعة والمستحضرات التي تستخدمها.

يشبون

يزرع الكرفس بواسطة طريقة البذور ، باعتبارها نباتًا سنويًا أو عمره عامين. في السنة الثانية من العمر ، كان يرمي السهام المزهرة ، ويشكل البذور ويموت. المصنع ليس مقاومًا للصقيع ويتطلب مأوى للشتاء ، خاصة في المناطق ذات المناخ البارد.

موانع

لا ينصح باستخدام الكرفس للنساء اللواتي يرضعن ويرضعن.

بحذر شديد يجب أن يعامل لأولئك الذين لديهم قرحة في المعدة أو حصى الكلى.

الكرفس والمحبة ، كيف يختلف المرء عن الآخر؟

لتلخيص. الكرفس والخيال مختلفان بطرق عديدة.

التشابه هو كما يلي:

  1. عائلة مظلة نباتية.
  2. طعم ورائحة مماثلة.
  3. وجهة الطهي.
  4. استخدام مستحضرات التجميل.
  5. استخدام في الطب.
  6. وجود موانع الفردية.
المحبة والكرفس

تظهر الاختلافات في محاصيل الخضروات بوضوح في الجدول.

المعلماتكرفسكاشم
الأصلالبحر الأبيض المتوسطإيران
حياة2 سنةنبتة معمرة
نوع النباتمطاردة ، الجذر ، نفضيتورق
مقاومة الصقيعلانعم
مناسبة للغذاءجميع أجزاء النباتيترك فقط
خبثلاجذور قبل المزهرة
خصائص النكهةالتوابل الناعمةطعم حاد ، طعم مرير
ارتفاع النباتيصل إلى 1 متريصل إلى 2.5 متر
يشبونالبذورالبذور أو تقسيم الأدغال
التشابه الرئيسي بين هذه النباتات هو ذو فائدة كبيرة لجسم الإنسان.

الرجل الحديث مفيد لقيادة نمط حياة صحيح وصحي. لهذا السبب ، لكي يكون الشباب دائمًا في حالة جيدة ويوصى بإطالة محصول واحد أو كلاهما في الحديقة وأكلهم ، ويفضل أن يكون ذلك في صورة جديدة.

شاهد الفيديو: جذر يعزز الرغبة و القدرة مثل جذر جينسينغ. يخلي جسمك يفرز فرمون الاندروستيرون الذي يجدب النسوة اليك (ديسمبر 2019).

Загрузка...